Garniture à l’avocat
Découvrez la garniture à l’avocat de Cuisin’easy, un assaisonnement frais et prêt à l’emploi qui répond parfaitement à la demande croissante de plats légers et modernes. L’avocat crémeux est parfaitement équilibré avec des dés de tomate fraîche, de la ciboule et une subtile touche de citron et de citron vert.
Cette garniture offre aux chefs un moyen rapide et constant de sublimer leurs plats avec une apparence premium et une saveur fraîche et contemporaine. Idéale en touche finale ou comme composant à part entière dans des bowls, salades, sandwiches ou plats à partager.
Nos atouts
Ready to use, no preparation required.
Prête à l’emploi, sans préparation requise.
Maturité et saveur toujours parfaites.
Travailler l’avocat au bon moment peut être un défi. Avec cette garniture, vous bénéficiez d’une qualité, d’une saveur et d’une texture constantes, jour après jour.
Aspect frais et premium.
La combinaison d’avocat, de tomate et de notes acidulées apporte une allure moderne et appétissante qui sublime chaque plat, tant visuellement que gustativement.
Polyvalente et adaptable.
Du brunch et du déjeuner au street food et au fine casual : cette garniture s’accorde parfaitement avec des toasts, bowls, wraps, burgers, ou comme touche fraîche en contraste avec des plats chauds.
Nachos au pulled pork et garniture à l’avocat
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 300 g de nachos
- 400 g de veau rosé, finement tranché
- 200 g de pulled pork
- Garniture à l’avocat Darta
- 1 à 2 jalapeños frais, coupés en rondelles (selon le goût)
- 2 tomates moyennes, coupées en petits dés
- 150 g de crème aigre
- 2 oignons nouveaux, finement émincés
Preparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Disposez les nachos sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez le cheddar râpé uniformément sur les nachos.
- Parsemez le cheddar râpé uniformément sur les nachos.
- Enfournez jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu (± 8 à 10 minutes).
- Sortez du four et disposez les nachos sur un grand plat.
- Déposez à la cuillère la garniture à l’avocat sur les nachos.
- Terminez avec les dés de tomates, les jalapeños, la crème aigre et les oignons nouveaux.
- Astuce : servez éventuellement avec un supplément de crème aigre et de jalapeños à part, afin que chacun puisse ajuster selon ses préférences.
Toast grillé à l’avocat, saumon, œuf poché et sauce mousseline
Pour 4 personnes
Ingrédients
- Plat de base
- 4 œufs
- 4 tranches de pain, grillées (de préférence au levain ou pain de campagne)
- 2 avocats mûrs
- Poivre et sel, selon le goût (facultatif : jus de citron, ciboulette ou aneth)
- Sauce mousseline
- 2 jaunes d’œufs
- 150 g de beurre fondu
- 1 c. à s. d’eau
- 1 c. à s. de jus de citron
- 2 c. à s. de crème légèrement fouettée
- Poivre et sel
Preparation
- Sauce mousseline : fouettez les jaunes d’œufs au bain-marie avec l’eau et le jus de citron, puis ajoutez progressivement le beurre fondu en continuant de fouetter jusqu’à obtenir une sauce lisse. Incorporez ensuite délicatement la crème légèrement fouetté
- Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Écrasez les avocats à la fourchette, ajoutez éventuellement quelques gouttes de jus de citron et assaisonnez de sel et de poivre.
- Pochez les œufs dans de l’eau légèrement salée jusqu’à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant (± 3 minutes).
- Tartinez les toasts grillés avec la garniture à l’avocat.
- Répartissez le saumon fumé sur l’avocat.
- Déposez un œuf poché sur chaque toast.
- Nappez de sauce mousseline ou servez-la à part, puis terminez éventuellement avec des herbes fines.
FICHE PRODUIT
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