Topping di avocado
Scopri il topping di avocado di Cuisin’easy, un esaltatore di sapore fresco e pronto all’uso che risponde perfettamente alla crescente domanda di piatti leggeri e moderni. L’avocado cremoso è perfettamente bilanciato con dadini di pomodoro fresco, cipollotto e un delicato tocco di limone e lime.
Questo topping offre agli chef un modo rapido e costante per valorizzare i piatti con un aspetto premium e un gusto fresco e contemporaneo. Ideale come tocco finale o come componente completo in bowl, insalate, panini o piatti da condividere.
I nostri punti di forza
Pronto all’uso, senza preparazione.
Non è necessario tagliare né preparare la mise en place. Questo topping di avocado è completamente pronto all’uso e consente di lavorare rapidamente durante il servizio senza compromettere la qualità.
Maturazione e sapore sempre perfetti.
Lavorare l’avocado al momento giusto può essere una sfida. Con questo topping, hai la garanzia di una qualità, un sapore e una consistenza costanti, giorno dopo giorno.
Aspetto fresco e premium.
La combinazione di avocado, pomodoro e una fresca nota acidula crea un aspetto moderno e appetitoso che valorizza ogni piatto sia visivamente che nel gusto.
Versatile e adattabile.
Dal brunch e pranzo allo street food e al fine casual: questo topping si abbina perfettamente a toast, bowl, wrap, burger o come contrasto fresco a piatti caldi.
Nachos con pulled pork e topping di avocado
Per 4 persone
Ingredienti
- 300 g di nachos
- 400 g di vitello rosato, tagliato a fettine sottili
- 200 g di pulled pork
- Topping di avocado Darta
- 1–2 jalapeños freschi, tagliati a rondelle (a piacere)
- 2 pomodori medi, tagliati a piccoli cubetti
- 150 g di panna acida
- 2 cipollotti, tritati finemente
Preparation
- Preriscalda il forno a 180 °C.
- Disponi i nachos su una teglia rivestita con carta da forno.
- Cospargi il cheddar grattugiato uniformemente sui nachos.
- Inforna finché il formaggio è ben fuso (± 8–10 minuti).
- Togli dal forno e disponi i nachos su un grande piatto da portata.
- Aggiungi il topping di avocado con un cucchiaio.
- Completa con pomodori a cubetti, jalapeños, panna acida e cipollotti.
- Consiglio: servi eventualmente panna acida e jalapeños extra a parte, così ognuno può regolare a piacere.
Toast grigliato con avocado, salmone, uovo in camicia e salsa mousseline
Per 4 persone
Ingredienti
- Piatto principale
- 4 uova
- 4 fette di pane, grigliate (preferibilmente pane a lievitazione naturale o rustico)
- 2 avocado maturi
- Sale e pepe q.b. (facoltativo: succo di limone, erba cipollina o aneto)
- Salsa mousseline
- 2 tuorli d’uovo
- 150 g di burro, fuso
- 1 cucchiaio di acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di panna leggermente montata
- Sale e pepe
Preparation
- Salsa mousseline: sbatti i tuorli a bagnomaria con l’acqua e il succo di limone. Aggiungi gradualmente il burro fuso continuando a mescolare fino a ottenere una salsa liscia. Incorpora delicatamente la panna leggermente montata alla fine, condisci con sal
- Griglia le fette di pane fino a renderle dorate e croccanti.
- Schiaccia gli avocado con una forchetta, aggiungi eventualmente qualche goccia di succo di limone e condisci con sale e pepe.
- Cuoci le uova in camicia in acqua leggermente salata finché l’albume è rappreso e il tuorlo ancora morbido (± 3 minuti).
- Spalma il topping di avocado sui toast grigliati.
- Distribuisci il salmone affumicato sull’avocado.
- Adagia un uovo in camicia su ogni toast.
- Versa la salsa mousseline sopra oppure servila a parte e completa con erbe fresche, se desideri.
SCHEDA PRODOTTO
Vuoi sfruttare al meglio questo topping nei tuoi piatti? Scarica la scheda prodotto e scopri tutte le informazioni pratiche, insieme a idee di ricette ispiranti incluse.
Scoprilo da solo!
Ti interessa assaggiare il nostro prodotto più recente? Richiedi il tuo campione qui!